Dalam dorongan memajukan pemahaman tentang ilmu halal dan implementasinya, UMSU serta PWM Sumatera Utara berhasil menjalin kolaborasi yang penting dengan Pusat Halal Science di Negara Thailand. Kemitraan ini bertujuan untuk memberikan aliran ilmu dan praktik di bidang halal, serta menciptakan peluang bagi pihak dan masyarakat di Sumut untuk belajar